Alimentation bio et biodiversité
Alimentation bio et biodiversité est un atelier amusant et interactif qui explore la place de l'homme dans l'histoire de la planète. Nous y découvrirons les différentes sources de nourriture que les humains ont consommée à travers l'histoire; en se concentrant sur notre impact sur l'environnement et sur notre relation changeante avec la nature.
L'atelier présente une analyse des méthodes agricoles actuelles en termes de durabilité et explore les solutions potentielles telles que l'agriculture biologique, la ‘biodynamique’ ou la ‘permaculture’. Il est entrecoupé de passionnantes activités pratiques telles que la recherche de nourriture, que ce soit celle des aliments que nos ancêtres ont utilisé ou celle de ceux qui pourraient devenir les aliments du futur!
En fonction de la saison, nous essayerons des choses que vous n’avez peut-être jamais considéré comme comestibles, allant de jeunes pousses d’une plante si acidulée que vous ne pourrez pas y rester impassible, à des orties sauvages.
Les participants auront ainsi l'occasion de découvrir de façon pratique une variété de méthodes de culture; de la culture biologique à des systèmes moins conventionnels tel que le jardinage forestier ou la culture des champignons sur bois mort.
Le détail des ateliers varie en fonction des saisons et peut être adapté à l’âge du groupe. Contactez-nous à l'avance pour en arranger au mieux les modalités.
Si vous souhaitez organiser une journée d’Eco éducation pour votre école, contactez-nous.
